選購設(shè)備需關(guān)注三大核心參數(shù)：日處理量（小型設(shè)備2-5噸/日，工業(yè)級達(dá)20噸）、能耗比（新型熱泵機(jī)型較傳統(tǒng)電熱節(jié)能60%）、殘留農(nóng)殘降解率（歐盟標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)備配備UV光解模塊）。
值得注意的是，北美市場強(qiáng)制要求設(shè)備通過NSF認(rèn)證，而東南亞客戶更看重對芒果、榴蓮等高糖分水果蔬菜的適應(yīng)性。山東某企業(yè)推出的模塊化設(shè)備，通過更換篩網(wǎng)和溫控程序，可同時處理香菇（低溫慢烘）和胡蘿卜（高溫快烘），客戶投資回報周期縮短至14個月。
